حمص عدس؛ دیپ خامه‌ای و خوش‌طعم

بهترشیمی خوش خوراک!

بیا رو راست باشیم... ما هر خوراکیای که بافت نرم و خامهای داشته باشه، با عشق میخوریم! 😄
اگه تو هم مثل ما دنبال یه دیپ گیاهی، خوشطعم، ساده و مقوی هستی، حمص عدس رو از دست نده!

این دیپ گیاهی که با عدس درست میشه، یه نسخه متفاوت و خلاقانه از حمص کلاسیکه که هم طعم عالی داره، هم بافت مخملی و خامهای.
میتونی ازش به عنوان دیپ کنار سبزیجات خام، نون پیتا یا حتی به تنهایی لذت ببری. هم خوشمزه ست، هم سیرکننده، هم برای رژیم های گیاهخواری و عشاق فیتنس مناسبه.

مواد لازم برای تهیه حمص عدس

🥣 عدس پخته: ۲۰۰ گرم
🥄 ارده کنجد: ۲ قاشق غذاخوری
🧄 سیر: ۱ حبه کوچولو
🍋 آب لیموترش تازه: ۲ قاشق غذاخوری
🌶 زیره آسیابشده: نصف قاشق چایخوری
🌿 گشنیز یا جعفری به مقدار دلخواهت
🧂 نمک
🧊 یخ: ۱ قالب کوچیک (راز خامه ای شدن)

طرز تهیه حمص عدس مرحله به مرحله

🥣 مرحله اول: مخلوط اولیه

عدس پخته، ارده، سیر رنده شده، آبلیموی تازه، زیره، گشنیز (یا جعفری) و نمک رو توی غذاساز یا مخلوط کن بریز.
اگه حمص بافت سفتی داره ۲ قاشق غذاخوری آب سرد هم اضافه کن و دستگاه رو روشن کن تا ترکیب یکدستی به دست بیاد.

❄️ مرحله دوم: راز بافت خامه ای

وقتی مواد کمی ترکیب شدن، قالب یخ رو بنداز داخل و چند پالس بزن تا یخ خرد بشه.
سپس حدود ۳۰ ثانیه دیگه مخلوط کن رو روشن بذار تا کاملاً پوره و بافتش نرم و کرمی بشه.

🍽 مرحله سوم: سرو جذاب

حمص رو توی یک کاسه خوشگل بریز، با پشت قاشق روش موج بنداز، و برای تزئین کمی پودر پاپریکا یا فلفل قرمز بریز.کنارش نون پیتا یا بربری تازه، خیار، هویج، فلفل دلمهای یا ساقه کرفس بچین و لذت ببر!

ارزش غذایی (در هر یک سوم پیمانه)

• کالری: حدود ۱۰۰ کیلوکالری

• پروتئین: ۵ گرم

• کربوهیدرات: ۱۰ گرم

• چربی: ۵ گرم

• فیبر: ۴ گرم

این دیپ هم سبک و کم کالریه، هم سیرکننده و سرشار از مواد مغذی.
یه گزینه فوق العاده برای عصرونه، پیش غذا یا حتی میانوعده سالمه.

حالا نوبت توئه!

اگه دنبال غذاهای سالم، خوشمزه و آسون هستی، همین حالا این حمص عدس رو درست کن و لذت ببر.
بعدشم بیا تو کامنت ها بهمون بگو که:

دوستش داشتی؟ عاشقش شدی؟ یا میخوای نسخه مخصوص خودتو بسازی؟

 اگه دلت غذای سالم بیشتر میخواد، تو مجموعه بهترشیم عضو شو.
اونجا نزدیک به ۲۰۰ دستور سالم، ساده و متنوع داریم که میتونی باهاش یه سبک زندگی خوشمزه و بهتر رو شروع کنی.

پیشاپیش نوش جونت!